mercoledì 12 dicembre 2012

Tapenade

E' un'idea golosa e sfiziosa per preparare crostini in pochi minuti.

100 gr di olive denocciolate
1 spicchio d'aglio
timo
una manciata di capperi
un paio di acciughe dissalate
olio evo
pò di peperoncino (io ho usato l'olio al peperoncino fatto da me)
succo di mezzo limone

Tritare le olive insieme l'aglio, il timo, i capperi e le acciughe.
Diluire il composto con l'olio e il succo di limone.Lasciar riposare per almeno un'ora e poi servire la salsa con crostini.

1 commento:

  1. deve essere buonissima, adoro le olive, un abbraccio SILVIA

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